Этот удивительный бутерброд…

IMG_0642 (1)

5 декабря 2017 года в рамках месячника «Мы разные, но мы вместе!» прошёл конкурс профессионального мастерства среди обучающихся профессии «Повар». Преподаватель спецдисциплин Русина М.В. провела торжественное открытие с показом презентации «Этот удивительный бутерброд…», в которой была подробно рассказана история появления бутерброда, виды бутербродов, требования к их качеству.

Участники конкурса были поделены на 2 команды: «Стрела» (717, 727 гр.) и «Комета» (719, 729 гр.). В течение теоретического этапа конкурсанты соревновались в отгадывании тематических загадок, знаниях требований технической безопасности и правил личной гигиены. Также было проведено соревнование между шеф-поварами команд Соколовой Марией и Плетнёвым Антоном – отгадать ингредиенты бутерброда вслепую. Сюрпризом для участников конкурса стал мастер-класс от серебряного призёра Регионального чемпионата «WorldSkills Russia» 2017г. нашего выпускника Павлова Андрея, который мастерски приготовил 3 вида необычайно вкусных  холодных закусок.

Конечно, основным испытанием для команд стало выполнение практического задания. На этом этапе участники команд должны были продемонстрировать профессиональное мастерство, соблюдать технику безопасности и чистоту рабочего места, но главное — приготовить эстетично оформленные, вкусные бутерброды.

Жюри конкурса в составе руководителя ЦИО Аюшиевой А.Б., педагога-психолога Аюрзанаевой Д.В., тьютора Базаровой С.В. и педагога-организатора Лазаревой Т.Н. после тщательной оценки работ команд по нескольким критериям объявило результаты:

I место заняла команда «Стрела» в составе: Соколова Мария (шеф-повар), Алмаева Галина, Волосатов Валерий, Лужный Дмитрий. Кондратьев Константин, Вампилов Виктор, Цыденпилова Эржена, Рудых Елена;

II место – команда «Комета»: Плетнёв Антон (шеф-повар), Дашиев Сынге, Чистохин Вадим, Карташов Александр, Доржиева Эльвира, Кожемякина Нина, Михалёва Ольга, Платонов Геннадий.

Благодарим всех конкурсантов за активное участие и проявленный в конкурсе профессионализм!

 

IMG_0640 (1) IMG_0622 (1) IMG_0620 (1) IMG_0667 IMG_0660 (1)